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雑穀ちらし寿司ランチ、スタート!

この間まで雪にすっぽりおおわれていたのが嘘のように、
このところ寒さもゆるんで、春の気配をかんじますね~♪

先日、ふっくら大きく成長した「ふきのとう」をいただきました。
雪の下でもしっかりと春の準備をしている植物の生命力に感動!

我々も見習って、体調を整えて元気に春を迎えたいものです。

寒い冬は、どうしても運動不足になりがち。
代謝が悪くなると、体に毒素を溜めこみやすくなり、
肌が荒れたり様々な病気を引き起こします。

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今回のヘルシーランチは「冬に溜め込んだ毒素を、デドックス!」がテーマ。
『スモークサーモンマリネとおからそぼろの雑穀ちらし寿司です。

黒豆入りマッシュポテト(しっかり味のしみた黒豆の煮豆がアクセント)
リボン人参ソテー(人参の旨味と栄養たっぷり味わえる一品)
サラダ(れんこんのシャキシャキ感がたまりません)
わかめのスープ(今が旬!佐渡産生わかめと三つ葉の春らしいお吸い物)

で880円です。

陽気の良い日はテイクアウトして、外でランチもいいですね♪
(880円+容器代50円)

デドックス効果のある食品を積極的にとって
すっきりと新生活をスターさせましょう!

デドックス効果のある食品
◆毒素を捕まえて出す:たまねぎれんこん海藻玄米、大豆・りんご、コリアンダー など
◆肝臓の解毒作用を強化:たまねぎ、にら、キャベツ、ブロッコリー、いか、あさり など
◆活性酸素を抑える:みそ、しょうゆ、にんじん、ほうれん草、ブロッコリー、ごま など
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by racoolm | 2012-03-11 07:00